Orma este impreunarea perfecta de Merlot, Cabernet Sauvignon si Cabernet Franc, soiuri de struguri care si-au gasit in Toscana habitatul aproape de perfectiune. Dealurile cu panta usoara au soluri adanci, compuse in mare parte din pietricele si argila, cu foarte putin nisip; soluri racoroase care rezista la caldura din ultimele anotimpuri, in timp ce Mediterana din apropiere tempereaza caldura venita din interior, racorind verile si inmuind iernile. Strugurii sunt culesi manual si vinificati conform traditiei: o fermentatie de aproximativ 15 zile, urmata de macerare, cu pumnari si pompari frecvente, urmata de un an intreg petrecut in bariche de stejar francez.