Chateau Clos Fourtet este o proprietate Saint-Émilion Grand Crus Classé care isi bazeaza intreaga filozofie pe utilizarea celei mai mici interventii posibile pentru a exprima cele mai complexe detalii ale terroir-ului sau. Calcarul este cel care domina solurile bogate ale terenurilor intinse de aici si este o parte integranta a procesului de vinificare.