Regala de Sapata pastreaza aciditatea ridicata - caracteristica clara a soiului - plus acea rugozitate, prezenta cand despici moleculele, invaluita intr-o glazura de miere si polen, intr-o forma onctuoasa, chiar uleioasa. Feteasca Regala Crama Delta Dunarii e un amestec de fructe verzi si coapte, ce impreuna ofera o savoare ideala.