Aroma proaspata de fructe albe, mar acrisor si para, pornind apoi pe note de coaja de citrice si flori albe. A doua fermentatie are loc in crama subterana timp de minimum 15 luni, unde tot anul e o temperatura constanta de 16 grade, nu exista zgomot sau lumina. Lichid de expeditie: 6g zaharuri. O cava structurata pe palat, cu o aciditate care tensioneaza intregul de la inceput pana la sfarsit. Bula confera o senzatie de cremozitate, oferind volum si catifelare structurii si extinzand aromele de fructe albe si condimente care se repeta in palat. Final echilibrat, ce armonizeaza aciditatea, lasand in urma o senzatie de prospetime si volum, pe note de cinamon si biscuit.