Spata de vita gatita sous-vide
1.3-2kg
COD: CO621
Trimite
Spata de vita , piesa intreaga, gatita sous-vide in suc propriu, congelata rapid
Ai nevoie de ajutor?
Specificatii
Mod gatire
Cuptor
Timp gatire
6-10 minute
Temperatura
Congelat
Tip local
BistroEvenimenteRestaurant RomanescSendviserie
Potrivit pentru
PranzCinaMeniu festiv
Tip carne
Vita
Metode de preparare
Cuptor
20-25 min * 200°C:
Decongelati produsul in frigider pentru minim 24 ore. Preincalziti cuptorul la 200°C. Scoateti produsul din folie si puneti-l intr-un vas termorezistent incapator, impreuna cu gelatina din punga. Coaceti timp de 20-25 minute, intorcand produsul o data la jumatatea timpului de preparare. Dupa coacere lasati sa se raceasca timp de 10 minute. Timpul de coacere poate varia in functie de tipul si performanta cuptorului.
Decongelati produsul in frigider pentru minim 24 ore. Preincalziti cuptorul la 200°C. Scoateti produsul din folie si puneti-l intr-un vas termorezistent incapator, impreuna cu gelatina din punga. Coaceti timp de 20-25 minute, intorcand produsul o data la jumatatea timpului de preparare. Dupa coacere lasati sa se raceasca timp de 10 minute. Timpul de coacere poate varia in functie de tipul si performanta cuptorului.
Ingrediente
Spata de vita 85%, apa, sare comestibila, stabilizator: E451, agent de ingrosare 407a
Valori nutritionale 100g
Valoare energetica (kj)
464
Valoare energetica (kcal)
110
Grasimi (g)
3.3
din care acizi grasi saturati (g)
1.4
Glucide (g)
1.2
din care zaharuri (g)
0.1
Proteine (g)
18.9
Sare (g)
1.39
Review-uri
COD: CO621
Spata de vita gatita sous-vide
1.3-2kg