Sarea oceanica, cunoscuta si sub denumirea de sare de mare, este colectata prin evaporarea apei de mare. Acest proces lasa in urma cristale de sare care contin o serie de minerale naturale, cum ar fi magneziu, calciu si potasiu. Sarea oceanica este mai putin procesata decat sarea de masa, ceea ce pastreaza mineralele naturale care ii dau o aroma mai complexa si o textura unica.