Praf de copt, bio

Aluatul creste prin simpla reactie naturala a ingredientelor atunci cand acestea sunt asezate in anumite conditii de umiditate si caldura. Bicarbonatul de sodiu face ca aluatul sa creasca prin eliberarea de dioxid de carbon. Acidul tartric activeaza eliberarea de dioxid de carbon; se obtine din drojdia si tescovina vinurilor din distilerie. Amidonul de porumb, o baza neutra, pastreaza proprietatile fiecarui ingredient.