Savoarea pastravului afumat este data de tehnica noastra de afumare, la fum rece, cu lemn de fag si conuri de brad, un procedeu pe care l-am perfectionat in timp, iar rezultatul este unul absolut spectaculos.
Ai nevoie de ajutor?
Specificatii
Temperatura
Refrigerat
Tip peste
Pastrav
Glazura
Fara glazura
Prelucrare
Peste Intreg
Tara de origine
Romania
Tip local
BistroCantinaCateringEvenimenteRestaurant RomanescUnitate de cazare - mic dejun
Potrivit pentru
PranzCinaMeniu festiv
Ingrediente
PASTRAV afumat artizanal (cu lemn de fag, conuri de brad, boabe de ienupar), zahar brun, sare.