Harissa este un condiment tunisian, o explozie de arome pentru amatorii de picant. Acest mix de condimente poate fi transformat in pasta harissa, doar adaugand apa si 2 linguri de ulei, pana ajunge la o consistenta cremoasa.
Mixul de condimente Harissa poate fi folosit drept marinata pentru orice carne, poate fi presarat deasupra hummus-ului, puteti asezona couscous-ul, nautul, kebab-ul.