Mazarea extra fina este o mazare premium, cu diametrul bobului mai mic decat la mazarea fina, ceea ce ii confera o textura mai delicata si mai fina. Este dulce, frageda si are o culoare verde vibranta care indica prospetimea. Datorita dimensiunii mai mici si a consistentei fragede, se prepara foarte rapid, in doar 4-5 minute si este ideala pentru salate sau alte preparate rapide. Totodata, este o sursa buna de proteine, continand 6 grame de proteine la 100 de grame produs.