Cotlet de porc gatit sous-vide
~5kg
COD: CO680
Trimite
Cotlet de porc fraged, gatit lent prin metoda sous vide pentru textura suculenta si gust intens.
Ai nevoie de ajutor?
Specificatii
Mod gatire
Cuptor
Timp gatire
11-30 minute
Tip carne
Porc
Temperatura
Congelat
Grad preparare
Ready to heat
Tip local
CateringEvenimentePubRestaurant RomanescTrattoria
Potrivit pentru
PranzCinaMeniu festiv
Metode de preparare
Cuptor
20-25 min * 200°C:
Decongelati produsul in frigider pentru minim 24 ore. Preincalziti cuptorul la 200°C. Scoateti produsul din folie si puneti-l intr-un vas termorezistent incapator, impreuna cu gelatina din punga. Coaceti timp de 20-25 minute, intorcand produsul o data la jumatatea timpului de preparare. Dupa coacere lasati sa se raceasca timp de 10 minute. Timpul de coacere poate varia in functie de tipul si performanta cuptorului. A nu se recongela dupa decongelare.
Decongelati produsul in frigider pentru minim 24 ore. Preincalziti cuptorul la 200°C. Scoateti produsul din folie si puneti-l intr-un vas termorezistent incapator, impreuna cu gelatina din punga. Coaceti timp de 20-25 minute, intorcand produsul o data la jumatatea timpului de preparare. Dupa coacere lasati sa se raceasca timp de 10 minute. Timpul de coacere poate varia in functie de tipul si performanta cuptorului. A nu se recongela dupa decongelare.
Ingrediente
Cotlet de porc fara os 98.52%, sare, aroma naturala de piper, aroma.
Valori nutritionale 100g
Valoare energetica (kj)
657
Valoare energetica (kcal)
156
Grasimi (g)
4.8
din care acizi grasi saturati (g)
1.9
Glucide (g)
<0.5
din care zaharuri (g)
<0.5
Proteine (g)
28
Sare (g)
1.2
Review-uri
COD: CO680
Cotlet de porc gatit sous-vide
~5kg