Piept de rata gatit sous-vide
1.5-1.7kg
COD: CO623
Trimite
Piept de rata, piesa intreaga, gatit sous-vide in suc propriu, congelat rapid
Ai nevoie de ajutor?
Specificatii
Mod gatire
Cuptor
Timp gatire
6-10 minute
Temperatura
Congelat
Tip local
BistroEvenimentePubRestaurant RomanescSendviserie
Potrivit pentru
PranzCinaMeniu festiv
Tip carne
Rata
Metode de preparare
Cuptor
10 min * 210°C:
Decongelati produsul in frigider pentru minim 24 ore. Preincalziti cuptorul la 210°C. Scoateti produsul din folie si puneti-l intr-un vas termorezistent incapator, impreuna cu gelatina din punga. Coaceti timp de 10 minute, intorcand produsul o data la jumatatea timpului de preparare. Dupa coacere lasati sa se raceasca timp de 10 minute. Timpul de coacere poate varia in functie de tipul si performanta cuptorului.
Decongelati produsul in frigider pentru minim 24 ore. Preincalziti cuptorul la 210°C. Scoateti produsul din folie si puneti-l intr-un vas termorezistent incapator, impreuna cu gelatina din punga. Coaceti timp de 10 minute, intorcand produsul o data la jumatatea timpului de preparare. Dupa coacere lasati sa se raceasca timp de 10 minute. Timpul de coacere poate varia in functie de tipul si performanta cuptorului.
Ingrediente
Piept de rata min. 89%, apa, ulei de rapita, sare comestibila, stabilizator: E 451, agent de ingrosare: E 407a.
Valori nutritionale 100g
Valoare energetica (kj)
531
Valoare energetica (kcal)
127
Grasimi (g)
7
din care acizi grasi saturati (g)
1.8
Glucide (g)
3.6
din care zaharuri (g)
0
Proteine (g)
12
Sare (g)
1.53
Review-uri
COD: CO623
Piept de rata gatit sous-vide
1.5-1.7kg