Piept de curcan gatit sous-vide
1.8-2.5kg
COD: CO6220
Trimite
Piept de curcan, piesa intreaga, gatit sous-vide in suc propriu, congelat rapid
Ai nevoie de ajutor?
Specificatii
Mod gatire
Cuptor
Timp gatire
11-30 minute
Temperatura
Congelat
Tip local
CateringEvenimenteSendviserie
Potrivit pentru
PranzCina
Tip carne
Curcan
Metode de preparare
Cuptor
20-25 min * 200°C:
Decongelati produsul in frigider pentru minim 24 ore. Preincalziti cuptorul la 200°C. Scoateti produsul din folie si puneti-l intr-un vas termorezistent incapator, impreuna cu gelatina din punga. Coaceti timp de 20-25 minute, intorcand produsul o data la jumatatea timpului de preparare. Dupa coacere lasati sa se raceasca timp de 10 minute. Timpul de coacere poate varia in functie de tipul si performanta cuptorului.
Decongelati produsul in frigider pentru minim 24 ore. Preincalziti cuptorul la 200°C. Scoateti produsul din folie si puneti-l intr-un vas termorezistent incapator, impreuna cu gelatina din punga. Coaceti timp de 20-25 minute, intorcand produsul o data la jumatatea timpului de preparare. Dupa coacere lasati sa se raceasca timp de 10 minute. Timpul de coacere poate varia in functie de tipul si performanta cuptorului.
Ingrediente
Curcan 88%, apa, sare comestibila, stabilizator: E 451, agent de ingrosare: E 407a. Continut de carne dupa tratament termic cca. 85%
Valori nutritionale 100g
Valoare energetica (kJ)
408
Valoare energetica (kcal)
96
Grasimi (g)
1.5
din care acizi grasi saturati (g)
0.4
Proteine (g)
20.4
Sare (g)
1.31
Review-uri
COD: CO6220
Piept de curcan gatit sous-vide
1.8-2.5kg